Description
Bouteille de 250 ml de vinaigre de kombucha
Une naissance naturelle
Tout comme le kombucha, le vinaigre de kombucha naît du thé, du sucre et du vivant.
Mais là où le kombucha s’arrête pour devenir boisson, le vinaigre poursuit son voyage.
Il continue à fermenter, à s’affiner, à devenir conscience : plus acide, plus pur, plus stable.
C’est le même élixir, mais arrivé à maturité.
Le processus
Après plusieurs semaines de fermentation, la symbiose bactéries/levures (SCOBY) transforme le kombucha :
- d’abord en boisson pétillante,
- puis, en continuant son œuvre, en vinaigre vivant, riche en acides organiques bénéfiques.
Ce vinaigre n’est ni filtré ni pasteurisé : il contient encore sa mère vivante — symbole d’un processus toujours actif.
Vertus naturelles
Le vinaigre de kombucha agit comme un régulateur du terrain intérieur :
- Équilibre la flore intestinale,
- Soutient la digestion et la détoxification hépatique,
- Alcalinise en douceur le corps,
- Apporte des enzymes, probiotiques et acides aminés rares,
- Contribue à la clarté mentale et à la vitalité cellulaire.
Un vinaigre vivant, pas agressif, au goût rond et fruité.
Comment l’utiliser
- En vinaigrette avec une huile douce (olive, chanvre, colza),
- En boisson tonique : une cuillère dans un verre d’eau, le matin à jeun,
- En assaisonnement probiotique sur légumes, poissons, ou crudités,
- En base de marinade : il attendrit et dynamise les aliments.
Il remplace avantageusement tous les vinaigres industriels morts.
Avis
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